Pourquoi dormir a Takayama
Takayama est l'une des villes les plus charmantes du Japon :
- Vieux Takayama (Sanmachi Suji) - Quartier Edo classe, brasseries de sake le matin.
- Festival de chars - Yatai (chars flottants) en avril et octobre.
- Brasseries de sake - 7 brasseries historiques ouvertes au public.
- Boeuf Hida - Plusieurs fois classe parmi les meilleurs boeuf japonais.
- Shirakawa-go - Village UNESCO a 1h en bus (gassho-zukuri, toits de chaume).
Ryokans de luxe a Takayama
Quelques ryokans de qualite :
- Ai Shimizu Bessho Hanami - Petit hotel boutique 5 chambres. A partir de 18 000 yens.
- Honjin Hiranoya Bekkan (Soh) - Ryokan 4 etoiles, 30 chambres. A partir de 25 000 yens.
- Takayama Ouan - Hotel-ryokan face gare, onsen au toit. A partir de 18 000 yens.
- Oiri Wasen Takayama - Maison ancienne transformee, 6 chambres. A partir de 22 000 yens.
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Hotels et ryokans moyen et budget
Plusieurs options pour tous les budgets :
- Sumiyoshi Ryokan - Ryokan traditionnel, 20 chambres, a partir de 14 000 yens.
- Ryokan Asunaro - 30 chambres, a partir de 16 000 yens.
- Hotel Join - Hotel boutique a 5 min de la gare. A partir de 10 000 yens.
- KHAKI Country Hostel - Auberge rurale, a partir de 6 000 yens.
- Yamakyu Hida Hotel - Hotel de gare a 2 min. A partir de 9 000 yens.
Hotels par budget
Takayama est tres accessible :
- economique (5 000-9 000 yens / 30-55 EUR) - Auberges, pensions.
- budget moyen (10 000-18 000 yens / 60-115 EUR) - Ryokans moyen, hotels.
- standing (20 000-30 000 yens / 125-190 EUR) - Ryokans haut de gamme.
- luxe (35 000+ yens / 220+ EUR) - Meilleurs ryokans.
Comment se rendre a Takayama
Takayama est sur la ligne JR Takayama :
- Depuis Nagoya - JR Wide View Hida (2h30, 5 510 yens).
- Depuis Tokyo - Shinkansen Hikari jusqu'a Nagoya (1h40), JR Hida (2h30).
- Depuis Kyoto - Shinkansen a Nagoya (45 min) puis JR Hida (2h30).
- Depuis Kanazawa - Shirakawa (1h30 a 1h50, autobus).
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Restaurants a Takayama
Takayama est une destination gastronomique :
- Hida Beef - Marbled beef local, a deguster en steak, sushi, ou shabu-shabu.
- Morning Market - Marche de 6h-12h : legumes de montagne, sake.
- Sanmachi Suji - Brasseries de sake ouvertes gratuitement des 9h.
- Hoba-miso - Plat local a base de miso grille sur une feuille de hoba.
Voir cuisine japonaise.
Reserver au meilleur prix a Takayama
Conseils :
- Printemps et automne - Festival de chars (14-15 avril, 9-10 octobre) : reservez 6 mois a l'avance.
- Hiver - Tarifs plus bas.
- Hodaka Mountains - Ski et onsen, a 90 min en bus.
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