Les sept onsen publics (sotoyu)
Kinosaki compte sept onsen publics (sotoyu, 外湯) répartis dans la ville, chacun avec son caractère propre. Les visiteurs peuvent y accéder librement avec un pass onsen (1 300 yens, 2 jours) ou à l'unité (800 yens).
Les sept onsen :
- Saru-no-Yu (1946) — Bain du singe, le plus ancien, ouvert dans un bâtiment moderne.
- Kō-no-Yu — Bain de la prospérité, récemment rénové.
- Mandara-Yu — Bain de la prière, ambiance zen.
- Gosho-no-Yu — Bain du palais impérial, le plus somptueux.
- Ichino-Yu — Bain du dragon, rivière souterraine.
- Jizō-Yu — Bain du dieu protecteur des enfants.
- Yanagi-Yu — Bain du saule, ambiance historique.
L'étiquette est détaillée dans notre guide savoir-vivre au onsen.
Voir nos ryokans à Kinosaki.
La rue des canaux et l'ambiance Edo
Kinosaki conserve son ambiance Edo avec ses rues pavées, ses canaux et ses salons de thé (minshuku) traditionnels. La ville s'organise autour de la rivière Ōtani, bordée de saules centenaires.
Éléments caractéristiques :
- Canaux avec saules pleureurs et carpes koï.
- Ryokans historiques avec architecture traditionnelle.
- Kudzu-no-miya — Sanctuaire central, gardien de la source.
- Onsen-ji — Temple principal de la station.
- Yumeko (1926) — Boutique traditionnelle de peluches.
Les visiteurs en yukata (peignoir traditionnel) et geta (sandales en bois) se baladent dans les rues en se rendant aux différents onsen. La promenade complète prend 2-3 heures.
Activités à Kinosaki
Kinosaki offre de nombreuses activités toute l'année :
- Kayak sur la rivière (Manta Kayaks, 3 000 yens, 2h).
- Croisière sur la rivière en bateau traditionnel (1 500 yens, 30 min).
- Téléphérique du mont Daishi (1 200 yens aller-retour, vue sur la baie).
- Ski à Kinosaki Onsen Ski Resort — Station familiale ouverte de décembre à mars (2 800 yens).
- Tennis et paddle sur les bords de la rivière.
- Plage de Takeno — À 15 min en bus, plage de sable fin.
- Temple Tō-ji (Kōnotori) — Sanctuaire bouddhiste ancien.
Le pass activité de saison couvre plusieurs activités selon la saison.
Voir notre guide observation des baleines (possible depuis Takeno).
Gastronomie du Tajima
La région du Tajima (préfecture de Hyōgo) est réputée pour :
- Tajima-gyu — Bœuf local, à la base du bœuf de Kobe (mais plus rustique).
- Crabe des neiges (Matsuba-gani) — Pêché au large de la baie de Wakasa en hiver, considéré comme l'un des meilleurs.
- Izushi-zushi — Sushi d'Izushi, ville voisine, depuis 1840, présenté dans une boîte carrée.
- Tofu-jiru — Soupe traditionnelle au tofu.
- Soba Izushi — Nouilles de sarrasin d'Izushi.
La truite arc-en-ciel d'élevage locale est servie entière grillée.
Voir notre guide de la cuisine japonaise et Kobe pour le bœuf.
Se rendre à Kinosaki
Kinosaki est accessible depuis Kyoto, Osaka et Tokyo :
- Depuis Kyoto — JR Limited Express Kinosaki en 2h15 (couvert par JR Pass).
- Depuis Osaka — JR Fukuchiyama Line + Limited Express en 3h.
- Depuis Tokyo — Shinkansen jusqu'à Kyoto (2h15), puis Limited Express Kinosaki (2h15).
- Depuis Tottori — JR Limited Express Hamakaze en 1h30.
- Depuis Kōbe — Train local + Limited Express en 2h.
Le JR Pass couvre les Limited Express depuis Kyoto, Osaka et Tokyo.
Combinaisons classiques : Kyoto (3 jours) + Osaka (2 jours) + Kobe (1 jour) + Kinosaki (2 jours).
Meilleures périodes : novembre-février (crabe des neiges), avril (sakura), juillet-août (kayak), janvier-mars (ski). Voir notre guide saisonnier.
Voir nos ryokans à Kinosaki.
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