Faire ses courses au Japon
Bien plus qu'une simple nécessité, l'épicerie au Japon est une immersion sensorielle et culturelle. Apprenez à naviguer entre les supermarchés, les konbini et les marchés locaux en 2026.
L'art de l'approvisionnement quotidien
S'installer au Japon implique de revoir totalement ses habitudes de consommation. Contrairement à l'Europe ou à l'Amérique du Nord, où les courses hebdomadaires dans de gigantesques hypermarchés sont la norme, le Japon privilégie la fraîcheur et la proximité. Ici, on fait ses courses souvent, parfois quotidiennement, pour garantir la qualité des produits, notamment le poisson et les légumes de saison.
Ce guide exhaustif vous accompagne dans cette transition, de la reconnaissance des enseignes nationales à la compréhension des étiquettes complexes, en passant par l'optimisation de votre budget alimentaire.
Où faire ses courses ? L'écosystème japonais
Les Supermarchés (Suupaa)
Le cœur battant de la vie domestique. Les enseignes comme AEON, Seiyu (partenaire de Walmart) ou Ito-Yokado offrent une variété impressionnante. Vous y trouverez tout le nécessaire : produits frais, épicerie fine, et surtout des sections de plats préparés (Obento) d'une qualité exceptionnelle.
- • Rayons organisés avec une précision chirurgicale
- • Réductions massives en fin de journée (dès 19h)
- • Service client d'une politesse extrême
Konbini
7-Eleven, Lawson, FamilyMart. Ouverts 24h/24, 7j/7. Parfaits pour le dépannage, les snacks ou payer ses factures. Attention : les prix y sont 15 à 20% plus élevés qu'au supermarché.
Shoutengai
Les galeries marchandes couvertes traditionnelles. Idéal pour trouver des fruits et légumes moins chers (yaoya) et du poisson ultra-frais chez le poissonnier local. C'est ici que bat le cœur social du quartier.
Depachika : Le luxe au sous-sol
Situés dans les sous-sols des grands magasins (Isetan, Mitsukoshi), ces temples de la gastronomie proposent des produits d'exception. C'est l'endroit idéal pour acheter des cadeaux alimentaires ou se faire un plaisir gastronomique rare.
Le soir, avant la fermeture, les sushis de luxe passent à -50%. Une opportunité de manger comme un roi pour le prix d'un bol de riz.
Les grandes enseignes à connaître
AEON & MaxValu
Le leader incontesté. Présent partout, AEON propose souvent des centres commerciaux complets. Leur marque distributeur "TopValu" est excellente pour économiser sur les produits de base.
Seiyu
Connu pour avoir les prix les plus bas sur les produits secs et importés. Ils acceptent plus facilement les cartes bancaires étrangères que certaines petites chaînes régionales.
Life & Inageya
Supermarchés de quartier par excellence. Très axés sur les produits frais et les saisons. Leurs rayons boulangerie sont souvent supérieurs à la moyenne.
Pour localiser le magasin le plus proche, utilisez Google Maps et tapez simplement スーパー (suupaa).
Simulateur de Budget Courses 2026
Estimez vos dépenses alimentaires mensuelles selon votre profil d'expatrié.
Basé sur les prix moyens observés à Tokyo en 2026 (taux indicatif 1€ = 160¥).
Le guide de survie en rayon
1. Paniers et Chariots
Oubliez les chariots géants. Au Japon, on utilise de petits paniers que l'on place sur un support roulant léger. C'est un reflet de la taille des habitations japonaises (voir notre guide sur le logement au Japon) : les réfrigérateurs sont souvent plus petits, donc on achète moins mais plus souvent.
2. Le passage en caisse
La politesse est de mise. Le caissier scannera vos articles et les placera soigneusement dans un second panier. Une fois payé, vous devez vous diriger vers des tables situées après les caisses pour emballer vous-même vos articles dans vos sacs.
3. Le paiement
Bien que les espèces restent reines, la plupart des supermarchés acceptent désormais les cartes IC (Suica, Pasmo) et les paiements mobiles (PayPay). Pour en savoir plus, consultez notre dossier sur les moyens de paiement au Japon.
Les "Eco-Bags"
"Depuis quelques années, les sacs plastiques sont payants (environ 3 à 5 yens). Les Japonais sont devenus les rois de l'éco-sac pliable ultra-design. Ne pas en avoir un sur soi est presque un faux-pas social !"
Petit lexique des rayons alimentaires
| Français | Japonais | Romaji | Usage |
|---|---|---|---|
| Riz | 米 / お米 | Kome / Okome | Base de toute alimentation. Souvent vendu en sacs de 2kg ou 5kg. |
| Lait | 牛乳 | Gyunyu | Attention à la teneur en gras indiquée sur le pack. |
| Pain | パン | Pan | Souvent du pain de mie très épais (Shokupan). |
| Réduction | 割引 / 半額 | Waribiki / Hangaku | Cherchez l'étiquette rouge ! Hangaku signifie -50%. |
| Date d'expiration | 賞味期限 | Shoumi Kigen | Indispensable pour les produits frais. |
Besoin d'aide pour lire les caractères ? Consultez notre guide pour apprendre le japonais.
Décryptage des rayons : les incontournables
Le Riz (Kome)
C'est la pièce maîtresse. Ne soyez pas surpris par le prix : le riz japonais est de haute qualité et protégé. Évitez les premiers prix pour une expérience authentique. Préférez les riz de Niigata ou Hokkaido.
Les Légumes étranges
Le Daikon (gros radis blanc), le Konnyaku (gelée de racine de yam) et la Gobo (racine de bardane) peuvent intimider. Ils sont pourtant délicieux et essentiels à la cuisine japonaise quotidienne.
Poisson et Sashimi
La section poissonnerie est souvent plus grande que la boucherie. Les dates et heures d'emballage sont cruciales. Pour les sushis, cherchez la mention "Sashimi-yo" (utilisable pour les sashimis).
Le mal du pays ?
Trouver du bon fromage ou une baguette croustillante peut s'avérer complexe. Voici nos adresses secrètes.
Kaldi Coffee Farm
Le paradis de l'import. Chocolats européens, vins abordables, épices du monde et souvent du fromage français (Brie, Camembert).
Seijo Ishii
Le supermarché "haut de gamme". On y trouve des produits de qualité supérieure, de la charcuterie importée et des desserts occidentaux plus fidèles aux originaux.
Bio c' Bon
Pour les amateurs de bio (Organic). Très présent à Tokyo, l'enseigne française propose des fruits, légumes et produits en vrac.
Costco Japan
Si vous avez une voiture, c'est le lieu idéal pour les gros volumes de viande et de produits américains/européens à prix imbattables.
Questions fréquentes
Quels sont les meilleurs jours pour faire ses courses ? ▼
Les mardis et mercredis sont souvent des jours de promotion ("Market Day") dans de nombreuses enseignes. Évitez les week-ends après-midi si vous n'aimez pas la foule.
Comment savoir si un produit contient des allergènes ? ▼
Le Japon a des lois strictes. Cherchez un petit tableau à la fin de la liste des ingrédients. Les icônes ou kanjis courants sont : 卵 (œuf), 乳 (lait), 小麦 (blé). Utilisez Google Lens pour une traduction en temps réel.
Pourquoi les fruits sont-ils si chers ? ▼
Au Japon, les fruits sont considérés comme des cadeaux luxueux. Leur production est artisanale et extrêmement contrôlée. Privilégiez les fruits de saison locaux (mandarines en hiver, pêches en été) pour des prix raisonnables.
Les supermarchés livrent-ils à domicile ? ▼
Oui, AEON et Ito-Yokado proposent des services de "Net Super". Très pratique pour les articles lourds (eau, riz, lait).
Est-il possible de trouver des produits végétariens ? ▼
C'est plus facile en 2026 qu'auparavant. Cherchez le logo "Vegan" ou consultez notre page Végétarisme au Japon. Attention aux bouillons (dashi) souvent à base de poisson.
Prêt à remplir votre frigo ?
N'oubliez pas que faire ses courses est le meilleur moyen d'apprendre la langue et de comprendre le rythme de vie des Japonais.